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解读《食用盐碘含量》(GB26878-2011)新标准

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解读《食用盐碘含量》(GB26878-2011)新标准第42卷V01.42中国井矿盐CHINAWELLANDR0CKSALT触读《食用盐碘含量》(GB26878—2011)靳标准胡宁(中国盐业总公司,北京100190)摘要:《食用盐碘含量》(GB26878-2011)新标准将于2012年3月执行,本文对于其碘含量范围、波动幅度和标准套数与现行标准做了对比和分析,以求全面理解新标准。同时针对目前的生产现状,提出应采取的措施,利于今后企业更好地贯彻执行。关键词:食盐;碘含量;标准;取样方法中图分类号:TS37文献标识码:B文章编号:1001—0335(2011)06—0037—04Interpretati0ntheNewStandard“IodineContentinEdibleSalt”(GB26878..2011)HuNin(ChinaSaltIndustryCorporationBeijing100190)Abstract:Iodinecontentinediblesalt”(GB26878—20l11willbecarriedoutinMarch2012.ThispapermadeeomparasionandanalysisonthestandardcopyamountandthecurrentstandardanditalsoanalyzesthecurrentproductionsatusandthefluctuationrangetoundemtandthenewstandardfromeveryaspecLMeanwhile,accordingtothecurrentproductionstatus,somecouter-measuresareproposedwhichisbenefitforthebetterimplementationfortheenterprisesinthefuture.Keywords:EdibleSalt,iodinecontent,standard,samplingmethod卫生部在经过一年多向社会征求意见后,于2011年9月29日公布了《食用盐碘含量》(GB26878--2011)新标准。新标准根据全国碘营养监测结果,下调食用盐碘含量是完全正确的,盐业食盐生产企业将会一如既往地贯彻执行。但新标准对于碘含量合格品范围、波

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